Ouritsumatcha to pochodząca z Japonii herbata matcha, który zyskuje na popularności na całym świecie. Napar charakteryzuje się intensywnym smakiem, głębokim aromatem oraz licznymi korzyściami zdrowotnymi. Jego unikalne cechy wynikają z wyjątkowego procesu uprawy i produkcji, który sprawia, że organiczna matcha wyróżnia się na tle innych napojów herbacianych.
Jak jest uprawiana zielona herbata matcha?
Proces uprawy zielonej herbaty ouritsu matcha zaczyna się od zacieniania krzewów rośliny, co pozwala na powstanie większej ilości chlorofilu i aminokwasów w liściach. Następnie, liście są starannie zbierane oraz poddawane starannej selekcji. Tylko te najlepsze kwalifikują się do dalszego przetwarzania. Po zbiorach liście są gotowane na parze, suszone i mielone na drobny, jasnozielony proszek.
Właściwości antyoksydacyjne herbaty matcha oraz inne zalety
Zielona Herbata Matcha jest bogata w antyoksydanty, które mają zbawienne działanie na nasze zdrowie. Spożywanie tego napoju może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, wspomagać układ odpornościowy oraz działać antystresowo. Warto również wspomnieć o kofeinie zawartej w matchy, która pobudza umysł i dodaje energii, ale jest równocześnie łagodniejsza dla organizmu niż kofeina z kawy. Wyróżniającą cechą ouritsumatcha jest jej głęboki, zielony kolor, który jest wynikiem wysokiej zawartości chlorofilu. Ta herbata ma także wyjątkowy, kremowy smak, który sprawia, że jej spożycie to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.
Jak podaje się herbatę matcha?
Zielona herbata matcha może być podawana na różne sposoby, w zależności od indywidualnych upodobań. Jednak tradycyjnie, w Japonii, przygotowuje się ją, dodając do proszku odrobinę gorącej wody i ubijając mieszankę bambusową szczoteczką, aż do uzyskania piankowej konsystencji. W krajach zachodnich matcha jest często używana jako dodatek do smoothie, deserów czy kawy.
Japońska Organiczna Herbata Matcha jest również znana z tego, że jest integralną częścią japońskiej ceremonii herbaty, zwanej “chanoyu” lub “sado”. Ta starożytna tradycja kultywuje wartości takie jak harmonia, szacunek, czystość i spokój. Przez ceremonię herbaty, uczestnicy są zmuszeni do zatrzymania się i docenienia chwili, co pozwala im na zrozumienie głębszego znaczenia życia.
Zielona Herbata Matcha ma również swoje miejsce w kuchni, gdzie jest często używana jako składnik różnorodnych potraw. Możemy spotkać ją w formie zielonego lodu matcha, ciast, kremów czy nawet makaronów. Jej wszechstronność sprawia, że jest bardzo ceniona przez kucharzy na całym świecie.
Najnowsze komentarze