Zielenina jest bardzo zdrowa. Popularne są różnego rodzaju mieszanki sałat, szpinak oraz jarmuż. Szpinak jest warzywem bardzo zdrowym i najlepiej smakuje w połączeniu z czosnkiem. Warto dodawać szpinak do dań wegańskich i wegetariańskich. Świetnym daniem dla osób, które nie spożywają mięsa jest tortilla szpinakowa. Każdy człowiek wie, że szpinak ma wiele cennych witamin i minerałów. Jest bogatym źródłem żelaza. Tortilla szpinakowa jest daniem bardzo łatwym do przygotowania.

Tortilla szpinakowa

Aby ją przygotować wystarczy kupić wieloziarnistą tortillę, szpinak, śmietanę oraz czosnek. Farsz przygotujemy ze szpinaku, śmietany oraz czosnku. Czosnek przeciśnijmy przez praskę i usmażmy na oliwie z oliwek. Dodajmy do niego szpinak i całość duśmy przez kilka minut. Pod koniec dodajmy śmietanę. Farsz przygotowany w ten sposób wyłóżmy na tortillę. Możemy ją zapiec w piekarniku z dodatkiem żółtego sera albo na przykład podsmażyć na patelni. Tak przygotowane danie będzie świetne na kolację oraz na obiad. Możemy je również podać na przyjęciu jako przystawkę. Świetnie sprawdzi się również na świętach Wielkanocnych.